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Zamora. Emprendedores dedicados a la elaboración de los productos lácteos como queso, yogurt, manjar de leche, y productores que se dedican a la elaboración de melcochas, pasta de cacao, café molido y a la elaboración de panela en barra y granulada, estuvieron entre los asistentes.
La finalidad del evento consistió en dar a conocer las buenas prácticas en alimentos, facturación y manejo sanitario en los locales comerciales. Técnicos del Gobierno Municipal de Zamora, Mipro y Ministerio de Salud fueron los capacitadores de la jornada.
Juan Guamán, uno de los participantes de la capacitación y empresario de la parroquia Timbara, añadió “Con esto llegamos a conocer más sobre cómo adecuar mejor nuestros negocios, la atención al público y el cuidado de la higiene, es por ello mi reconocimiento a las instituciones que nos están impartiendo sus conocimientos”.
Dentro de las charlas se hizo un llamado a los microempresarios a cuidar el aseo como un aspecto fundamental para la presentación y atención ante los turistas nacionales e internacionales que visitan Zamora. La forma de obtener permisos de funcionamiento fue otro de los temas abordados.
Saúl Jiménez, coordinador del Centro de Desarrollo Empresarial y Apoyo al Emprendimiento, invitó a las personas que tengan iniciativas orientadas al ámbito productivo para que reciban asesoramiento y apoyo en las oficinas ubicadas en el edificio torre dos de la Municipalidad.
El burgomaestre del cantón Zamora destacó la predisposición de los emprendedores locales para diversificar su oferta de productos y servicios a la ciudadanía, a la vez que ratificó el compromiso de seguir fomentando estas capacitaciones.
